Beneficiile produselor lactate

Minerale

( in mg./1 litru)

Ca

до 1200

P

950

K

1200

Mg

110

Fe, Co, Cи, Zn, Pb, Cr, Mn, J, Ag, Sn
Aminoacizi

( in gr/100 gr)

triptofan -0,049
triptofan-0,061
izoleucină -0,223
leucină -0,344
lizină -0,272
fenilalanină -0,170
valină -0,240
arginină -0,128
histidină -0,032
metionină -0,086
cisteină -0,031
Сantitatea de micronutrimente

lapte integral de vacă (3.3% grăsime)

Vitamine
А (ME) –1299,5
B1 (mg) –0,39
B2 (mg) –1,76
B3 (mg) –0,87
B6 (mg) –0,43
B12 (mg) –3,68
Biotină (mg) –19,6
C (mg) –9,69
D (mg) –41,25
E (mg) –1,54
Acid folic (mg) –61,57
K (mg) –41,25
Acid pantotenic (mg) –3,24
Minerale
Calciu (mg)–1277,3
Clorit (mg)–1031,36
Cupru (mg)–0,1
Iod (mkg)–237,21
Fier (mg)–0,52
Magneziu (mg)–138,2
Mangan (mg)–0,04
Molibden (mkg)–20,63
Fosfor (mg)–963,28
Potasiu (mg)–1567,66
Seleniu (mkg)–15,47
Sodiu (mg)–505,36
Zinc (mg)–3,92
Proteine

2,8% - 3,8%

(cazeină, lactalbumină,
lactoglobulină)

Сantitatea de micronutrimente

lapte integral de vacă (3.3% grăsime)

А

vara e
mai mult

0,0025 mg%

β

caroten

0,0015 mg%

D

vitamină

0,05 mg%

E

vitamină

1,5 mg%

B1

tiamină

0,04 mg%

B2

riboflavină

0,15 mg%

D

niacină

0,10 mg%

E

vitamină

3,68 mkg%

Сarbohidrați

Lactoză 4,9 mg%